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Découvrez les mystères de l'élaboration du champagne

Le 26/11/2016 de 07h30 à 20h30

Lieu

Colombé la Fosse - Aube, Champagne-Ardenne

Adresse

Lieu de départ : au siège de l'association

Visite des caves de champagne
Samedi 26 novembre 2016

 


Départ à 7 h 30 précises du matin : Route vers Colombé la Fosse dans l’Aube, Champagne-Ardenne, en car de tourisme.


Arrivée vers 10 h 30 pour découvrir les mystères de l’élaboration du champagne.


L'entreprise Viticole Cudel a été Créée en 1960 par Robert Cudel et est actuellement dirigée par son fils Philippe et sa femme Agnès. Nathalie, leur fille, a rejoint la maison depuis 2008. 

 

La maison Cudel possède une gamme variée de champagne : Brut, demi-sec, d'extra dry, rosé ainsi qu'une cuvée prestige.


Cette production de 90 000 bouteilles par an, issues de leurs 10,5 hectares, est élaborée à partir des trois cépages réglementaires : Pinot noir et Pinot meunier majoritaires ainsi que Chardonnay. Ce gage de qualité, récompensé par le prix du concours des vins de champagne en 1995, est apprécié de la clientèle de la marque Cudel.

 

12 h 30 : Déjeuner au restaurant « La Venise Verte » à Soulaines Dhyus.


Balade à Soulaines Dhyus, ce chef-lieu de canton, construit au fond d’une petite vallée, repose dans l’écrin verdoyant de la Champagne méridionale. Soulaines offre à ses visiteurs un remarquable patrimoine architectural,
de sa magnifique église du XVIème siècle à son étonnante petite chapelle du XVème, de ses maisons typiques à bien d’autres monuments, dignes témoins de l’ancienneté du village. Traversée dans toute sa longueur par la Laine, qui prend sa source dans une résurgence au coeur du village, Soulaines est surnommée la « Venise verte de l’Aube ». Un sentier pédestre aménagé nous permet de découvrir le charme et l’histoire de la petite
bourgade.


14 h 30 : Visite de la poterie de Soulaines Dhyus


16 h : Visite guidée du village


Retour sur Evry : 20 h 30 environ


TARIF unique adhérent : 15 €
Ce tarif inclut : le trajet, la visite des caves, le déjeuner. Inscriptions dans la limite des places disponibles. NOMBRE DE PLACES LIMITE
« Inscription et règlement à l’avance obligatoire – Pas d’inscription par téléphone, mail »


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